Yağların fiziksel sindirimini sağlayan salgı nedir?

Yağların sindirim sürecindeki fiziksel dönüşümünü sağlayan temel bileşen, karaciğer tarafından üretilen ve safra kesesinde depolanan bir salgıdır. Bu salgı, yağların mekanik olarak parçalanmasından lipaz enziminin etkinliğine kadar sindirimin birçok aşamasında belirleyici rol oynar.

20 Kasım 2025

Yağların Fiziksel Sindirimini Sağlayan Salgı: Safra


Yağların fiziksel sindirimini sağlayan temel salgısafradır. Safra, karaciğer tarafından üretilir ve safra kesesinde depolanarak ince bağırsağa salgılanır. Safranın fiziksel sindirimdeki rolü şu şekildedir:

  • Yağları mekanik olarak küçük damlacıklara böler (emülsiyon oluşturur).
  • Yağların yüzey alanını artırarak lipaz enziminin etkinliğini kolaylaştırır.
  • Safra tuzları sayesinde yağların suda çözünür hale gelmesine yardımcı olur.

Bu süreç, yağların kimyasal sindirimi ve emilimi için kritik bir hazırlık aşamasıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Sindirim Sisteminde Emilim
Sindirim Sisteminde Emilim
Popüler İçerikler
Anatomi Sindirim Sistemi
Anatomi Sindirim Sistemi
İlginizi Çekebilir
Yağların Sindirimi
Yağların Sindirimi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nişastanın Sindirimi Nasıl Gerçekleşir?
Nişastanın Sindirimi Nasıl Gerçekleşir?
Yağların Kimyasal Sindirimi
Yağların Kimyasal Sindirimi
Sindirim ve Boşaltım Sistemi
Sindirim ve Boşaltım Sistemi
Sindirim Sistemini Hızlandıran Yiyecekler Nelerdir?
Sindirim Sistemini Hızlandıran Yiyecekler Nelerdir?
Sindirim Türleri ve Özellikleri
Sindirim Türleri ve Özellikleri
Güncel
Sindirim Sistemi Anatomisi
Sindirim Sistemi Anatomisi
Güncel
Ağızda Sindirim
Ağızda Sindirim
;