İnsan Sindirim Sistemi, sırası ile ağız, yutak, yemek borusu, mide, ince bağırsak, pankreas, karaciğer, kalın bağırsak ve anüs olmak üzere sindirim sistemi dokuz bölümden oluşur. İnsanlar hayatını sürdürebilmek için karbonhidrat, su mineral, yağ ve protein gibi bazı maddelere gereksim duyarlar. İnsanlar bu maddeleri vücuda bazı besin grupları ile alırlar. Ancak bu besin gruplarının kana ve hücreye geçişi için besin gruplarının farklı yollar ile küçültülmesi gerekir. Bu maddelerin insan vücudunda küçültülmesi veya ayrıştırılmasına İnsan Sindirim Sistemi denir. Sindirim sisteminde dokuz bölümden hariç yardımcı bölümler vardır. Bu yardımcı bölümler kulak altı, çene altı ve dil altında bulunan tükürük bezleri, pankreas, karaciğer ve sindirim salgılarını biriktiren organımız safra kesesidir.