Yağların fiziksel sindirimini hangi organ yapar?

Yağların fiziksel sindirimi, temel olarakmideveince bağırsaktarafından gerçekleştirilir. Fiziksel sindirim, besinlerin kimyasal yapısı değiştirilmeden, mekanik işlemlerle daha küçük parçalara ayrılması sürecidir. Yağların fiziksel sindiriminde şu organlar rol oynar:

• Mide: Mide, peristaltik hareketlerle (kasılıp gevşeme hareketleri) yağları mekanik olarak parçalar ve bulamaç (kimus) haline getirir. Bu işlem, yağların yüzey alanını artırarak kimyasal sindirim için hazırlanmalarını sağlar.
• İnce Bağırsak: İnce bağırsak, safra kesesinden gelen safra sıvısıyla yağların fiziksel sindiriminde kritik bir rol oynar. Safra sıvısı, yağları küçük damlacıklara böler (emülsiyon oluşturur), bu da lipaz enziminin yağları daha etkili bir şekilde parçalamasına olanak tanır. Bu süreç, yağların kimyasal sindirimi için hazırlık aşamasıdır.

Özetle, yağların fiziksel sindirimi mide ve ince bağırsakta gerçekleşir, ancak kimyasal sindirimi ince bağırsakta tamamlanır. Bu süreç, vücudun yağları enerji ve yapısal işlevler için kullanılabilir hale getirmesine yardımcı olur.